В ближайшее время с вами свяжутся наши специалисты.
Версия для печати
Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом
Фетучини – изысканное итальянское блюдо, которое вы можете без труда приготовить дома.
Ингредиенты:
- 200 г фетучини (или любых макаронных изделий)
- 500 г телятины (или куриного филе)
- 300 г грибов
- лук порей (или 150 г репчатого лука)
- ½ стручка перца чили (можно не добавлять)
- соль
- перец
- растительное масло
соус:
- 150 г творожного сыра (филадельфия, альметте, буко)
- 200 мл сливок (10–20%)
- 150 г твердого или полутвердого сыра (я использовала пармезан)
- ½ ч.л. мускатного ореха (молотого)
- соль
- перец
Рецепт приготовления:
|
Телятины нарезать небольшими кусочками и обжарить в течении 30 минут на растительном масле под крышкой. |
|
| Лук порей нарезать полукольцами, перц чили и грибы мелко нарезать и добавить к мясу. Посолить, поперчить. Жарить под крышкой в течении 20 минут. | |
|
Готовим соус. Смешать: творожный сыр, сливки и натёртый сыр, добавить мускатный орех. Перемешать. Довести до кипения, постоянного помешивая. Нагревать до тех пор, пока соус не начнёт густеть. |
|
|
Макароны Фетучини отварить до готовности. |
|
|
На тарелку выложить макароны, затем мясо с грибами, а на мясо выложить соус. |
|
Приятного аппетита.
17 июня 2019
Дизайнеры
Санарова Юлия
Администратор проекта