В ближайшее время с вами свяжутся наши специалисты.
Версия для печати
Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта - это разновидность бутербродов, ставшая популярной в последние несколько лет, пришедшая к нам из итальянской кухни.
По сути, брускетта - это всем известная и всеми любимая гренка в новом облике.
Брускетта с помидорами это самый простой и, можно сказать, классический вариант, но от легкости приготовления, он не становится менее вкусным.
Брускетта с помидорами настолько вкусна в своей изысканной простоте, что просто не может надоесть и влюбляет в себя с первого взгляда, с первого укуса...!
Ингридиенты:
- багет (чиабатта или батон) - 4 ломтика,
- помидоры (спелые, сочные) - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика,
- зелень базилика - 2-3 веточки,
- оливковое масло - 3 ст.л.,
- сахар - щепотка по вкусу,
- соль,
- свежемолотый перец.
Рецепт приготовления:
|
Багет нарезать ломтиками вдоль наискосок. Натереть получившиеся гренки разрезанным пополам зубчиком чеснока. |
|
|
Оставшийся чеснок очистить и мелко порубить.
Совет. С помидоров можно снять кожицу. Для этого на каждом помидоре нужно сделать крестообразный надрез со стороны плодоножки и опустить помидоры на 1 минуту в кипяток. Затем сразу переложить в холодную воду. После таких нехитрых манипуляций кожица легко снимается. |
|
| Сложить помидоры в миску, добавить чеснок, базилик, по вкусу соль, свежемолотый перец, и если помидоры кисловатые, щепотку сахара. | |
| Все перемешать и заправить оливковым маслом. Разложить на гренки помидорную смесь, сбрызнуть оливковым маслом и украсить зеленью базилика. Подавать брускетты сразу, пока они хрустящие. |
|
В статье использованы материалы с сайта gotovim-doma.ru.
13 мая 2019